Dieta w chorobach trzustki
Dieta w chorobach trzustki
Dieta w chorobach trzustki
Produkty niezalecane
- CAŁKOWICIE ZAKAZANY ALKOHOL!, mocna kawa ziarnista, napoje gazowane
- świeży chleb, torty, ciasto francuskie, wypieki smażone na tłuszczu (pączki, faworki, makaroniki, naleśniki)
- słodycze (cukierki, czekolada, pralinki lub czekoladki)
- niedojrzałe owoce, śliwki, agrest, porzeczki, jabłka i gruszki ze skórką
- ostra musztarda, pieprz, papryka w większych ilościach, angielskie sosy z esencji
- tłuste mięso wołowe, cielęce, wieprzowe, baranie, mięso mocno peklowane, mięso mocno przypieczone, panierowane, mięso wypiekane na tłuszczu, tłusty drób (gęś, kaczka)
- ser bardzo tłusty, ser mocno przyprawiany
- wszystkie inne tłuste i mocno wędzone gatunki kiełbas, mielone mięso wieprzowe, mięso siekane
- tłusty rosół, majonez, sosy masłowe, wywary z kości
- smalec, łój, słonina, margaryny twarde
- karp, śledź, węgorz, makrela, łosoś, halibut, turbot, tuńczyk w oleju, sardynki w oleju
- frytki, sałatka ziemniaczana z majonezem, placki ziemniaczane, smażone ziemniaki
- cebula surowa, cebula zarumieniona na tłuszczu, kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta włoska, przede wszystkim w połączeniu z cebulą i tłustym mięsem, lub tłuszczem, groch, fasola, soja
- jajka gotowane na twardo, jajka sadzone, jajecznica na słoninie
Produkty zalecane
- odtłuszczone mleko, mleko niskotłuszczowe, maślanka, produkty z kwaśnego mleka, odtłuszczony jogurt, chudy twaróg do 3% tłuszczu, chudy ser do 3% tłuszczu, kwaśna śmietana do 10% tłuszczu, mleko kondensowane 5% i 7,5% tłuszczu
- mąka, mąka ziemniaczana, płatki owsiane, płatki pszenne, ryż, grysik, budyń, makarony, płatki kukurydziane, chleb pszenny, grzanki, sucharki, chrupki, dobrze wypieczony chleb mieszany, Graham, chleb razowy, ciasto drożdżowe, biszkopt, ciasto z owocami, piernik, keks
- fruktoza, cukier gronowy, miód pszczeli, galaretka, marmolada, słodzik płynny, w proszku i tabletkach
- obrane jabłka, obrane gruszki, banany, pomarańcze, mandarynki, grapefruit, truskawki, maliny, kiwi, brzoskwinie, morele, kompoty owocowe
- kminek, anyż, koper włoski, goździki, cynamon, muszkat, liście bobkowe jagody jałowca, ziele angielskie, przecier pomidorowy, ketchup (względnie tolerowane przez niektóre osoby są: curry, chili, czosnek, papryka słodka w małych ilościach, cebula w małych ilościach, zioła
- czarna herbata, słaba kawa ziarnista, soki owocowe i warzywne koktajle mleczne, mleko kakaowe z mleka odtłuszczonego lub niskotłuszczowego, herbaty ziołowe, woda mineralna niegazowana
- cielęcina, wołowina (chuda), polędwica, jagnię, serce, wątroba, nerki, móżdżek, ozór, kura, kurczak, indyk, gołąb, bażant, dzika kaczka, królik, zając, sarna, jeleń, dzik
- szynka bez tłuszczu, chuda zimna pieczeń, peklowane mięso w puszkach cielęcina w galarecie, drób w galarecie, wędliny drobiowe
- chudy rosół na mięsie, lekko podprawiane zupy, sosy o małej zawartości tłuszczu
- masło, margaryny miękkie, oleje roślinne, słonecznikowy, z kiełków pszenicy, kukurydziany, sojowy, oliwa
- okoń, dorsz, flądra, sola, pstrąg, szczupak, lin, kraby, raki, ryba w galarecie, świeży tuńczyk
- ziemniaki w mundurkach, ziemniaki solone, ziemniaki puree, kluski ziemniaczane z gotowanych ziemniaków
- młode marchewki, młoda kalarepa, szparagi, kalafior, szpinak, kwaszona kapusta, rzodkiew, buraki, seler, pomidory i ogórki bez skórki, pieczarki, sałata zielona, wszystkie sałatki przyprawione octem winnym, lub sokiem z cytryny, oberżyny, cukinia, koper włoski, brokuły
- jajko na miękko, omlet z piany, luźna jajecznica, jajko do zgęszczania zup, sosów, legumin, sufletów
Dieta w chorobach trzustki
Produkty niezalecane
- CAŁKOWICIE ZAKAZANY ALKOHOL!, mocna kawa ziarnista, napoje gazowane
- świeży chleb, torty, ciasto francuskie, wypieki smażone na tłuszczu (pączki, faworki, makaroniki, naleśniki)
- słodycze (cukierki, czekolada, pralinki lub czekoladki)
- niedojrzałe owoce, śliwki, agrest, porzeczki, jabłka i gruszki ze skórką
- ostra musztarda, pieprz, papryka w większych ilościach, angielskie sosy z esencji
- tłuste mięso wołowe, cielęce, wieprzowe, baranie, mięso mocno peklowane, mięso mocno przypieczone, panierowane, mięso wypiekane na tłuszczu, tłusty drób (gęś, kaczka)
- ser bardzo tłusty, ser mocno przyprawiany
- wszystkie inne tłuste i mocno wędzone gatunki kiełbas, mielone mięso wieprzowe, mięso siekane
- tłusty rosół, majonez, sosy masłowe, wywary z kości
- smalec, łój, słonina, margaryny twarde
- karp, śledź, węgorz, makrela, łosoś, halibut, turbot, tuńczyk w oleju, sardynki w oleju
- frytki, sałatka ziemniaczana z majonezem, placki ziemniaczane, smażone ziemniaki
- cebula surowa, cebula zarumieniona na tłuszczu, kapusta biała, kapusta czerwona, kapusta włoska, przede wszystkim w połączeniu z cebulą i tłustym mięsem, lub tłuszczem, groch, fasola, soja
- jajka gotowane na twardo, jajka sadzone, jajecznica na słoninie
Produkty zalecane
- odtłuszczone mleko, mleko niskotłuszczowe, maślanka, produkty z kwaśnego mleka, odtłuszczony jogurt, chudy twaróg do 3% tłuszczu, chudy ser do 3% tłuszczu, kwaśna śmietana do 10% tłuszczu, mleko kondensowane 5% i 7,5% tłuszczu
- mąka, mąka ziemniaczana, płatki owsiane, płatki pszenne, ryż, grysik, budyń, makarony, płatki kukurydziane, chleb pszenny, grzanki, sucharki, chrupki, dobrze wypieczony chleb mieszany, Graham, chleb razowy, ciasto drożdżowe, biszkopt, ciasto z owocami, piernik, keks
- fruktoza, cukier gronowy, miód pszczeli, galaretka, marmolada, słodzik płynny, w proszku i tabletkach
- obrane jabłka, obrane gruszki, banany, pomarańcze, mandarynki, grapefruit, truskawki, maliny, kiwi, brzoskwinie, morele, kompoty owocowe
- kminek, anyż, koper włoski, goździki, cynamon, muszkat, liście bobkowe jagody jałowca, ziele angielskie, przecier pomidorowy, ketchup (względnie tolerowane przez niektóre osoby są: curry, chili, czosnek, papryka słodka w małych ilościach, cebula w małych ilościach, zioła
- czarna herbata, słaba kawa ziarnista, soki owocowe i warzywne koktajle mleczne, mleko kakaowe z mleka odtłuszczonego lub niskotłuszczowego, herbaty ziołowe, woda mineralna niegazowana
- cielęcina, wołowina (chuda), polędwica, jagnię, serce, wątroba, nerki, móżdżek, ozór, kura, kurczak, indyk, gołąb, bażant, dzika kaczka, królik, zając, sarna, jeleń, dzik
- szynka bez tłuszczu, chuda zimna pieczeń, peklowane mięso w puszkach cielęcina w galarecie, drób w galarecie, wędliny drobiowe
- chudy rosół na mięsie, lekko podprawiane zupy, sosy o małej zawartości tłuszczu
- masło, margaryny miękkie, oleje roślinne, słonecznikowy, z kiełków pszenicy, kukurydziany, sojowy, oliwa
- okoń, dorsz, flądra, sola, pstrąg, szczupak, lin, kraby, raki, ryba w galarecie, świeży tuńczyk
- ziemniaki w mundurkach, ziemniaki solone, ziemniaki puree, kluski ziemniaczane z gotowanych ziemniaków
- młode marchewki, młoda kalarepa, szparagi, kalafior, szpinak, kwaszona kapusta, rzodkiew, buraki, seler, pomidory i ogórki bez skórki, pieczarki, sałata zielona, wszystkie sałatki przyprawione octem winnym, lub sokiem z cytryny, oberżyny, cukinia, koper włoski, brokuły
- jajko na miękko, omlet z piany, luźna jajecznica, jajko do zgęszczania zup, sosów, legumin, sufletów
Komentarze
Prześlij komentarz